Edible Book Festival 2017
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Descrizione
Come ogni anno la Scuola Internazionale di Grafica di Venezia celebra il giorno dedicato al "libro commestibile".
Per ricordare l'anniversario della nascita del gastronomo francese Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) magistrato e musicista celebre per il libro "Physiologie du Goût" Fisiologia del gusto, in tutto il mondo si organizzano prelibati incontri letterari.
Università e librerie invitano provetti artisti a realizzare i loro libri da mangiare ricordando gli insegnamenti di Brillant-Savarin.
La sua idea del cibo può essere riassunta con le sue parole:
“… il gusto cosi come la natura ce l’ha concesso, è ancora quello fra i nostri sensi, che, tutto ben considerato, ci procura il maggior numero di godimenti:
_ Il piacere di mangiare è il solo che, preso modestamente, non è seguito da stanchezza;
_ E' d’ogni tempo, d’ogni età e d’ogni condizione;
_ Torna di necessità almeno una volta al giorno e in un giorno può essere ripetuto, senza danno, due o tre volte;
_ Può mescolarsi a tutti gli altri piaceri e anche consolarci della loro mancanza;
_ Le impressioni ch’esso riceve sono a un tempo e più durevoli e più dipendenti dalla nostra volontà...".
Chiunque abbia una gustosa idea è invitato a partecipare alla selezione del vincitore dell'"Edible book Festival 2017" ed alla egustazione delle opere in mostra.
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